手撕猪肉
难度：切墩（初级）
时间：10－30分钟
主料：猪夹心肉、番茄、洋葱
辅料：白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量、黑胡椒粉适量
步骤：
1把猪肉洗净沥干水分切成几大块待用
2洋葱切成小丁，番茄去皮切成小丁
3用两大勺烤肉酱，两大勺番茄酱，一大勺白糖，少许黑胡椒粉拌成酱料备用
4电炖锅底部铺上刚才切好的一半洋葱碎和番茄碎，上面一层再放肉，再上面一层铺上剩下的一半洋葱番茄碎，最上面浇上刚才调好的酱料
5盖上盖子，调到自动档（或者小档）炖6~8个小时左右，把炖熟的猪肉取出晾凉，带上一次性手套撕成小块装盘，也可以淋上酱汁吃
6煮出来的酱汁可以拌白饭，也可以拌凉面，味道非常好
小贴士：
1，建议用红糖做，色泽会更漂亮
2，整个过程不需要加水，因为等下洋葱番茄和酱汁里的水会出来，绝对只会嫌多不会嫌少。